Un altfel de tort amandina

Tort amandina:
blat cacao (oua, zahar, faina, cacao, ulei, praf copt, vanilie), crema de unt (oua, zahar, ciocolata, unt, vanilie),  sirop rom (apa, zahar, rom  si esenta rom) si glazura ciocolata (ciocolata, unt, zahar).

E acelasi tort, difera lumina.

Reteta clasica ar fi cu glazura mai tare din fondant (serbet), am ales o glazura mai moale din doua considerente: unul, fiind un tort însiropat sa fie mai usor de taiat si al doilea mixerul meu care nu cred ca mai suporta "sa bata" serbetul.
(ca date de identificare: 22/30 cm, cca 3,300 kg - au intrat 17 oua, 400 gr ciocolata, 800 gr unt 82 %, cca 900 zahar, 100 ml rom si altele)