Fruit krokant

reteta este dintr-o brosura care era in cutia cu setul de la  Zenker pentru praline, si alte trufe

Ingrediente:
125 gr. zahar pudra
90 gr. miere
50 gr. unt (sau margarina, sau unt de cocos, pentru produsele de post)
80 cirese glasate (am pus 100 gr cirese negre confiate, 100 cirese rosii confiate)
45 gr  fistic
65 gr. migdale
50 gr. midgale felii
400 gr ciocolata neagra

Se topeste zaharul pudra pana la un caramel clar si atunci se adauga untul si mierea. Se amesteca pana se omogenizeaza pe foc. Se taie grosier ciresele glasate, fisticul si migdalele si se adauga in caramel. Se pune compozitia rezultata intr-o tava , pe o hartie de copt, intr-un strat de circa 1 cm grosime. Iese cam  20 cm / 20 cm , deci nu prea mare. Se lasa la rece sa se intareasca. Se topeste bain marie ciocolata si se toarna peste compozitia caramel intarita. Se da la rece . Dupa ce s-a intarit se taie in bucati de cca 1.5/1.5

Rezultatul cca 20 bucati  de genul